10-12 stk.
Arbejdstid: 25 min. | Hævetid: 8 + 1 time | Ovntid: 15-20 min.
Smuldr gæren i en skål, og tilsæt hvidtøl. Rør rundt, til gæren er helt opløst. Tilsæt knækkede rugkerner, solsikkekerner og græskarkerner, og lad blandingen stå i 15 minutter.
Tilsæt sirup, kakao, salt, havregryn og de to slags mel, og rør dejen godt sammen. Hak chokoladen groft, og vend den i dejen.
Dæk skålen med husholdningsfilm og et låg, og lad dejen hæve på køl i mindst 8 timer.
Tag skålen med dej ud fra køl. Form dejen til rustikke boller ved hjælp af 2 skeer, som du dypper i varmt vand mellem hver bolle – så klistrer de ikke så meget. Sæt bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad dem hæve tildækket ved stuetemperatur i 1 time.
Tænd ovnen på 200 C°. Drys rugbrødsbollerne med græskarkerner og solsikkekerner, og bag dem i ovnen i 15-20 minutter, til de er gennembagte. Afkøl dem på en rist.
Servér bollerne lune og friskbagte med koldt smør, eller frys dem ned til senere.
Tip
De rustikke rugbrødsboller er lækre og mætter godt. Servér dem på morgenbordet, tag dem med i madpakken eller snup én med på farten som en lækker snack.
Miniplade er lillebroren til den velkendte Kæmpeplade chokolade med de festlige, danske flag 🇩🇰 Nøjagtig den samme chokolade, bare i en mindre udgave. Brug den til bagning, is, overtræk og desserter🍪🍨
Find inspiration og lækre opskrifter på carletti.dk
Let og lys roulade pyntet som et flot snelandskab til den kolde vintertid🍋❄️
Find opskriften under ‘søde anledninger’ på carletti.dk
NYT DESIGN ➡️ SAMME ORIGINALE SMAG
Kan du ikke længere finde Brazil på slikhylden? Så kig efter den blå farve💙
Tykke skiver pålægschokolade til eftermiddagssnacken🙌♥️ Spis dem som de er eller lav en nem french toast. Find opskriften på carletti.dk
Tilføj lidt luksus til efterårsferien – eller en helt almindelig mandag 🍂😉 Forkæl familien, eller dig selv, med tykke skiver pålægschokolade til morgenmaden eller eftermiddagssnacken🤗
Du finder dem på tilbud i Rema 1000 lige nu👍
