Bland mel, sukker, brunkagekrydderi og kakaopulver. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æggeblommen og smeltet chokolade. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile 30 min. i køleskabet.
Rul dejen ud på et meldrysset bord, ca. 4 mm i tykkelse, og udstik i runde figurer.
Læg dem på en bageplade og bag dem ved 170°C varmluft i ca. 10 min.
Afkøl på en rist og opbevar dem i en kagedåse. Pynt dem med chokoladelinser fra Bridge Blandingen og smeltet chokolade, så de lidt ligner et rensdyr, før de spises.
Tip:
Kan også udstikkes til andre figurer, f.eks. små peberkagemænd, og pyntes med lakridspinde, eller andre stykker fra Bridge Blandingen, og chokolade – slip fantasien løs!
