Ingredienser

  • Macarons
  • 75 g æggehvider
  • 225 g flormelis
  • 1 knsp. salt
  • 85 g mandelmel
  • 1,5 spsk. kakao
  • Friske bær f.eks. brombær eller blåbær
  • Chokoladecreme
  • 170 g Carletti lys eller mørk Kæmpeplade
  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 spsk. honning
  • 25 g smør, stuetemperatur

Fremgangsmetode

Macarons: 

Æggehvider, flormelis og salt piskes i tre minutter.

Mandelmel og kakao sigtes sammen og vendes i med en dejskraber ca. 30 gange.

Hæld massen i en sprøjtepose med en glat tyl. Sprøjt dejen ud i størrelsen af en 5-krone.

Lad kagerne hvile i 40 minutter til de bliver tørre i overfladen.

Bag kagerne i 10-12 minutter ved 180 grader.

Lad kagerne afkøle inden de fyldes.

 

Chokoladecreme: 

Hak chokoladen fint og kom den i en skål.

Kog fløde op med honning og tag gryden af varmen. Hæld den varme fløde over chokoladen. Rør rundt indtil massen er ensartet og tilsæt derefter smørret lidt ad gangen, indtil massen har en glat og cremet konsistens.

Afkøl cremen.

Sprøjt lidt creme på halvdelen af kagerne. Tryk et bær ned i hver kage med creme på, og læg en kage på som top.

 

Tip:

Du kan erstatte Carletti lys Kæmpeplade med Carletti mørk Kæmpeplade.

Følg Carletti

Galt eller genialt?🤪 Prøv denne hurtige Skumbanan snack og bedøm selv. Perfekt til at lave sammen med børnene!
Find opskriften under ‘søde anledninger’ på carletti.dk
Valentinsdag er lige om hjørnet❤️ Vil du gerne glæde én du holder af? Vores anbefaling vil selvfølgelig altid være chokolade😉
Skab din egen stil med cool merch!✌️
Spin lykkehjulet og vær med i konkurrencen om fede præmier med N’ice, Crazy og Original merchandise og Carletti slik🍨🐸💯❤️
Deltag via link i bio eller gå ind på carletti.dk
Fire slags uimodståelige og skøre frøer – prøv dem alle og find din favorit! 
SOUR – eksplosiv og ekstra sur kombination af smage🍋
COLA – boblende smagsoplevelse af cola med et twist🧋
HOT – brandvarm og ikke for sarte sjæle🌶️
ORIGINAL – den klassiske smag af lakrids sammen med frugt🐸
Be N'ICE med N'ICE MALLOWS!
Nyd smagen af trefarvet is helt uden isninger i tænderne😁 Lækkert blødt skum med smag af vanilje, jordbær eller kakao formet som en isvaffel og overtrukket med vekao. En rigtig n'ice snack🍨
De velkendte Crazy Candy Frogs med smag af lakrids og jordbær, banan, stikkelsbær og solbær fås også i en sukkerfri version – til dig der foretrækker sukkerfri bolcher🤩🍬