Ingredienser

  • Dej
  • 175 g hvedemel
  • 1 tsk. vaniljesukker eller kornene af ½ vaniljestang
  • 2 spsk. sukker
  • ½ tsk. salt
  • 100 g Carletti mørk Kæmpeplade, finthakket
  • 3 æg
  • 4 dl kaffefløde eller sødmælk
  • Smør til stegning
  • Fyld
  • 400-500 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær, brombær eller solbær)
  • 400 g cremefraiche 38% (lavere fedtprocent kan ikke piskes til skum)
  • 3 spsk. flormelis
  • 4 tsk. vaniljesukker eller kornene af ½ vaniljestang

Fremgangsmetode

Bland hvedemel, vaniljesukker, sukker, salt og finthakket chokolade i en stor skål. Slå æggene ud i melet, og pisk det sammen med et piskeris, mens fløden tilsættes lidt efter lidt. Pisk dejen grundigt, så eventuelle klumper piskes ud. Lad dejen hvile en halv time.

Varm en pande op, og smelt ca. 1 tsk. smør på panden. Hæld dejen på, og bag hver pandekage ved middel varme, indtil de er gennembagte og gyldne. Rens bærrene, og skær dem eventuelt i mindre stykker. Bland cremefraiche, flormelis og vaniljesukker i en skål. Pisk blandingen luftig med et piskeris eller en elpisker. Anret pandekagerne, og rul dem sammen med de friske bær og 2-3 skefulde luftig fraiche.
Serveres straks!

Følg Carletti

Galt eller genialt?🤪 Prøv denne hurtige Skumbanan snack og bedøm selv. Perfekt til at lave sammen med børnene!
Find opskriften under ‘søde anledninger’ på carletti.dk
Valentinsdag er lige om hjørnet❤️ Vil du gerne glæde én du holder af? Vores anbefaling vil selvfølgelig altid være chokolade😉
Skab din egen stil med cool merch!✌️
Spin lykkehjulet og vær med i konkurrencen om fede præmier med N’ice, Crazy og Original merchandise og Carletti slik🍨🐸💯❤️
Deltag via link i bio eller gå ind på carletti.dk
Fire slags uimodståelige og skøre frøer – prøv dem alle og find din favorit! 
SOUR – eksplosiv og ekstra sur kombination af smage🍋
COLA – boblende smagsoplevelse af cola med et twist🧋
HOT – brandvarm og ikke for sarte sjæle🌶️
ORIGINAL – den klassiske smag af lakrids sammen med frugt🐸
Be N'ICE med N'ICE MALLOWS!
Nyd smagen af trefarvet is helt uden isninger i tænderne😁 Lækkert blødt skum med smag af vanilje, jordbær eller kakao formet som en isvaffel og overtrukket med vekao. En rigtig n'ice snack🍨
De velkendte Crazy Candy Frogs med smag af lakrids og jordbær, banan, stikkelsbær og solbær fås også i en sukkerfri version – til dig der foretrækker sukkerfri bolcher🤩🍬