Smelt smørret. Bland mel, bagepulver, grofthakkede mandler, mandelmel og grofthakket hvid chokolade.
Pisk smørret med sukker, vaniljesukker og brun farin indtil det er godt blandet.
Tilsæt æg og pisk indtil massen er luftig.
Bland æggemassen med melblandingen og riv skallen af appelsinen i dejen.
Fordel dejen i en bradepande (20 x 20 cm) beklædt med bagepapir og bag brownien i ca. 25 minutter ved 175 grader. Overfladen skal skinne, og selve brownien skal være blød og svampet. Afkøl kagen helt, gerne til næste dag. Skær den ud i passende stykker og pynt med lakridsganache og friske hindbær
Ganache og pynt:
Hak chokoladen fint og kom den i en skål.
Varm piskefløden op til ca. 80 grader og hæld den over chokoladen.
Tilsæt lakridspulver og rør det hele sammen indtil massen er ensartet.
Læg film på overfladen af ganachen – helt tæt, og sæt den i køleskabet til næste dag, eller til den er helt kold.
Pisk cremen tyk og cremet med en håndmikser, inden den bruges til at pynte brownien med.
Det flotteste resultat fås ved at komme ganachen i en sprøjtepose med en lille tyl.
Tip:
Kage og ganache kan med fordel laves dagen før.
Lad dig friste af skønne stykker fyldt chokolade, der tilbyder noget for enhver smag. Hvid, lys og mørk chokolade med fyld af marcipan, mint, karamel, nougat, vanilje og kokos. Forkæl dig selv eller dine gæster i påsken🌻🐰🤗
Spin og vind cool merch og Carletti slik!🍨🐸💯❤️
Du kan stadig nå at være med i konkurrencen - vi trækker 11 vindere mere inden konkurrencen slutter!
Deltag via link i bio eller gå ind på carletti.dk
Tip! Skift sukkerglasuren på din kage ud med chokopålæg – det er både nemt og hurtigt!✅
Prøv det f.eks. på en lækker banankage, find opskriften på carletti.dk
De originale Crazy Candy Frogs har fået tre nye, knasende kammerater:
SOUR🍋
COLA🧋
HOT🌶️
Hvilken smag er du mest nysgerrig på?👀
N`ICE MALLOWS er en nyfortolkning af den klassiske regnbueis med smagene vanilje, jordbær og kakao🌈 Skummet er blødt og i form af små mundrette isvafler🍧
Har du lyst til lækre, hjemmelavede fastelavnsboller?🥳
Her er vores udgave af gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og chokolade. Pynt dem med farverigt krymmel eller glitter for et ekstra festligt touch🎨✨
Find opskriften på carletti.dk
