Ingredienser

  • Dej
  • 150 g smør
  • 150 g græsk eller helt almindelig yoghurt eller creme fraiche
  • 3 æg (str M/L)
  • 100 g Carletti Kæmpeplade mørk
  • 150 g sukker
  • 150 g hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 200 g frosne rabarber eller blåbær
  • Topping
  • 125 g blødt smør
  • 175 g flormelis
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • Skal og saft af ½ usprøjtet citron
  • 1 lille håndfuld hakket frisk mynte (ca. tre stængler)
  • Andet
  • 12 cupcake forme

Fremgangsmetode

Tænd ovnen på 200 grader (180 grader varmluft). Smelt smørret til dejen, og kom det i en røreskål sammen med yoghurten. Rør det godt sammen med et piskeris. Tilsæt æggene et af gangen.

Bland sukker, mel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål. Rør det herefter sammen med smørblandingen, indtil massen er glat og ensartet.

Vend rabarber og den hakkede chokolade i, og fordel dejen i 12 cupcake forme. Sæt kagerne i ovnen, og bag dem i ca. 30 minutter. Tag kagerne ud, og lad dem afkøle lidt, imens du forbereder toppingen.

 

Topping: 

Pisk smørret sammen med flormelis, vaniljesukker, citronskal og -saft og den hakkede mynte, indtil toppingen er lys og luftig. Dekorér kagerne med toppingen.

 

Tip:

Pynt med chokolade, pistacienødder eller mynte.

Følg Carletti

Lad dig friste af skønne stykker fyldt chokolade, der tilbyder noget for enhver smag. Hvid, lys og mørk chokolade med fyld af marcipan, mint, karamel, nougat, vanilje og kokos. Forkæl dig selv eller dine gæster i påsken🌻🐰🤗
Spin og vind cool merch og Carletti slik!🍨🐸💯❤️
Du kan stadig nå at være med i konkurrencen - vi trækker 11 vindere mere inden konkurrencen slutter!
Deltag via link i bio eller gå ind på carletti.dk
Tip! Skift sukkerglasuren på din kage ud med chokopålæg – det er både nemt og hurtigt!✅
Prøv det f.eks. på en lækker banankage, find opskriften på carletti.dk
De originale Crazy Candy Frogs har fået tre nye, knasende kammerater:
SOUR🍋
COLA🧋
HOT🌶️
Hvilken smag er du mest nysgerrig på?👀
N'ICE MALLOWS er en nyfortolkning af den klassiske regnbueis med smagene vanilje, jordbær og kakao🌈 Skummet er blødt og i form af små mundrette isvafler🍧
Har du lyst til lækre, hjemmelavede fastelavnsboller?🥳 
Her er vores udgave af gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og chokolade. Pynt dem med farverigt krymmel eller glitter for et ekstra festligt touch🎨✨
Find opskriften på carletti.dk