Bund
Pisk æg og sukker skummende og luftig.
Pisk vandet i og sigt hvedemel, samt bagepulver i æggemassen. Vend det sammen og kom dejen i en bradepande med bagepapir, ca. 30 x 40 cm.
Bag kagebunden ved 200 °C i ca. 10 min.
Mærk efter med en gaffel om den er bagt. Der må ikke sidde dej på gaflen.
Lad lagkagebunden køle helt af på en bagerist, del den i to, én top og en bund, og skær evt. siderne til, så de er lige.
Creme
Skyl og skær bærrene i små stykker, drys med flormelis og lad dem trække.
Læg husblas i blød 5 min. i koldt vand og smelt over vandbad.
Rør lidt af bærsaften i den smeltede husblas og rør det dernæst sammen med bærrene.
Pisk mascarpone og piskefløde sammen til en tyk og luftig creme.
Vend bærrene i flødecremen sammen med hakket chokolade.
Smør cremen ud på den ene kagebund og læg den anden oven på.
Sæt kagen i køleskabet i mindst to timer.
Topping
Læg husblas i blød 5 min. i koldt vand.
Varm mælken op til kogepunktet, tag gryden af varmen og smelt husblassen heri.
Hak den hvide chokolade fint og rør den i den varme mælk. Rør indtil den er helt smeltet.
Køl af indtil cremen er lunken, pisk fløden til skum og vend dernæst i. Kom cremen i en sprøjtepose med tylle, luk enderne med en klips og sæt posen i en lille skål i køleskabet indtil cremen har sat sig.
Sprøjt ¼ af cremen på kagen og smør det ud, så overfladen er dækket.
Lav dernæst et smukt Dannebrogs-kryds. Pynt siderne, hvis du har mere creme tilbage.
Fyld de fire huller i kagen med hindbær og jordbær og servér.
Miniplade er lillebroren til den velkendte Kæmpeplade chokolade med de festlige, danske flag 🇩🇰 Nøjagtig den samme chokolade, bare i en mindre udgave. Brug den til bagning, is, overtræk og desserter🍪🍨
Find inspiration og lækre opskrifter på carletti.dk
Let og lys roulade pyntet som et flot snelandskab til den kolde vintertid🍋❄️
Find opskriften under ‘søde anledninger’ på carletti.dk
NYT DESIGN ➡️ SAMME ORIGINALE SMAG
Kan du ikke længere finde Brazil på slikhylden? Så kig efter den blå farve💙
Tykke skiver pålægschokolade til eftermiddagssnacken🙌♥️ Spis dem som de er eller lav en nem french toast. Find opskriften på carletti.dk
Tilføj lidt luksus til efterårsferien – eller en helt almindelig mandag 🍂😉 Forkæl familien, eller dig selv, med tykke skiver pålægschokolade til morgenmaden eller eftermiddagssnacken🤗
Du finder dem på tilbud i Rema 1000 lige nu👍
