Tænd ovnen og stil temperaturen på 225°C eller 210°C varmluft.
Bland hvedemel, bagepulver, salt og sukker.
Smuldr smørret i melblandingen, bland med P-tærter og saml dejen med cremefraiche.
Den må endelig ikke æltes for meget, bare samles hurtigt og let med hænderne.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den forsigtigt, uden at trykke, indtil den er to cm tyk.
Udstik til runde scones ca. 5-6 cm i diameter.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med cremefraiche.
Bag dem 10-12 min. indtil de er gyldne, sprøde og flotte.
Servér dem lune og friskbagte.
Tip:
Sconesene kan sagtens fryses og lunes inden servering.
