Æg, sukker og vaniljekorn piskes kraftigt til hvidt skum i ca. 5 minutter. Mel, kartoffelmel og bagepulver sigtes og vendes forsigtigt i æggemassen. Dejen hældes ud på en bradepande med bagepapir og fordeles i et nogenlunde ens tyndt lag. Bag kagen i 7 minutter ved 180 grader midt i ovnen. Kagen skal være lys og ikke brun. Når kagen er færdig vendes den ud på hovedet på et nyt stykke bagepapir strøet med 1 tsk. sukker.
Creme:
40 g chokolade smeltes over vandbad og afkøles let, imens piskefløden piskes hårdt, til den er helt fast og får en let gul farve. Hæld den smeltede chokolade i fløden og rør det sammen. De hakkede chokoladestykker vendes herefter i.
Cremen smøres ud på den afkølede kage og den rulles stramt til en roulade. Læg rouladen med kanten nederst. Kagen kan med fordel trække et par timer på køl.
Server rouladen med mynte blade, få spiselige blomster, friske bær eller anden frugt efter smag.
Tip:
Tigerstriber i den lyse dej, fremgangsmåde:
20 g (2 rækker) smeltet chokolade røres i 2 dl af den færdige hvide dej. Kom chokoladedejen i en frysepose, hvor du klipper et lille hul på ca. 2 mm i hjørnet. Den mørke chokoladedej sprøjtes ud i striber ud over den fordelte hvide dej i bradepanden. Bag kagen som normalt.
I forhold til spiselige blomster kan du f.eks bruge følgende: hjulkrone, morgenfrue, violer, lavendler, timian og roser.
Ta’ godt imod det nye medlem i P-tærte-familien – P-tærter Orange! Frisk appelsinsmag, saltede peanuts kombineret med ekstra mørkt overtræk👏🏻🍊😋
Kan du ikke få nok af Skumbananer? 🍌😍 Så smut forbi Sunset Boulevard, som nu har en helt ny Skumbanan Deluxe Shake på menuen🧋
Føles det som evigheder siden, at det var sommerferie? Så forsød hverdagen med denne lækre, og lidt anderledes, dessert🙌🥕🍫
Find opskriften under ‘søde anledninger’ på carletti.dk
Krydr de sidste etaper af Tour de France med Raket Ryttere🚴🏻
Mixet af bolcher er Sweet `n` Spicy med smag af salmiak, chili, lakrids og fersken🚀🌶️
Elsker du syrlige bolcher? Så er Syrlige Zombier lige noget for dig! En perfekt balance mellem surt, sødt og lakrids, med smagen af hindbær, æble og citron – og surt fyld indeni🧟👽
