Halvér fersknerne og fjern stenene.
Skær Brazil i mindre stykker, knus kiksene en anelse, hak chokolade og bland.
Grill fersknerne et kort øjeblik på skærefladen.
Fordel blandingen i/på fersknerne og grill dem ved indirekte ca. otte min. til de er gyldne og karamelliserede.
Mos hindbærrene og rør dem sammen med flormelis.
Server coulisen til fersknerne sammen med vaniljeis.
