Cookie-dej
Pisk smør, sukker, brun farin og æg godt sammen.
Bland hvedemel, bagepulver, natron og salt og rør det i smørblandingen. Tilsæt grofthakket chokolade.
Kom bagepapir i en lille bradepande (ca. 20 x 30 cm) og tryk cookie-dejen ud heri.
Fordel P-tærterne på cookie-bunden.
Brownie-dej
Smelt smør og chokolade i en gryde. Vend kakaopulver heri.
Pisk æg og farin til en luftig æggesnaps.
Bland mel og bagepulver og vend det i æggesnapsen. Vend chokoladeblandingen heri.
Fordel dejen på cookie-bunden med P-tærterne på, så kagen nu har tre lag.
Bag kagen i 30-35 min. ved 175 C°. Lad den køle helt af, gerne til næste dag.
Tip
Kagen må gerne være en lille smule underbagt, når den tages ud af ovnen. Den sætter sig, når den køler ned. Kagen kan med fordel bages 1-2 dage før den skal serveres. Server evt. med vaniljeis og friske bær.
