Øko monster muffins

12 stk.

 

Ingredienser:

  • 3 økologiske æg
  • 200 g rørsukker
  • 150 g økologisk smør, smeltet
  • 300 g økologisk hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1,5 dl økologisk letmælk
  • 170 g Carletti mørk økologisk Kæmpeplade, smeltet
  • 2 økologiske æbler
  • Sukkerøjne
     
  • 12 papirforme

 

Carletti produkter:

 

Fremgangsmåde:

Pisk æg og sukker skummende.
Tilsæt det smeltede smør sammen med mel, bagepulver og mælk.
Rør den smeltede chokolade i.
Fordel dejen i 12 papirforme, og sæt to æblestykker i hver som ører.
Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 20 min.
Vend de let afkølede kager forsigtigt ud på en rist.
Sæt øjnene fast med lidt glasur og servér.

 

Tip:
Ved at tegne en mund med glasuren kan monstrene være glade, skræmmende, sure, osv.